|
|
Champignons Met Knoflook, Rauwe Ham En Sherry
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
2 dikke plakken (Spaanse gedroogde) rauwe ham a 50 gram - 2 teentjes knoflook - 1 rode ui - 250 gr kleine champignons - 5 el olijfolie - 1/2 theel oregano - 1/2 theel tijm - 1/2 theel paprikapoeder - 1/2 dl droge sherry of droge witte wijn - mespunt suiker - peper - zout
Voorbereiding:
Snij de ham in reepjes.Pel en snipper de teentjes knoflook en de ui en veeg de champignons schoon.
Bereidingswijze:
Verhit de olijfolie en bak hierin de ham met de knoflook en de uit 3 minuten op een matige warmtebron. Voeg champignons en kruiden toe en bak dit 3 minuten. Voeg sherry en suiker toe en laat het geheel even bruisen. Breng op smaak met peper en zout.
|
|
|